상추는 씨앗을 심고 30~45일이면 밥상에 오릅니다. 처음 이 사실을 알았을 때 반신반의했는데, 직접 키워보니 진짜였습니다. 다만 그 짧은 시간 안에 놓치면 안 되는 타이밍이 몇 가지 있고, 저는 그걸 하나씩 실패를 통해 배웠습니다. 파종 — 씨앗이 작다는 게 이런 함정일 줄 몰랐습니다상추(Lactuca sativa)는 국화과 일년생 채소로, 봄(3~5월)과 가을(9~10월)이 파종 적기입니다. 기온이 서늘한 시기를 좋아하기 때문에 이 두 시기를 벗어나면 재배 난이도가 확 올라갑니다.파종 방법 자체는 어렵지 않습니다. 파종용 흙을 화분에 채우고 씨앗을 1~2cm 간격으로 뿌린 다음, 씨앗이 살짝 보일 정도로만 얇게 흙을 덮고 분무기로 촉촉하게 적셔주면 됩니다. 보통 3~7일이면 발아가 시작됩니다.여기서..

채소를 직접 키우면 마트보다 저렴하다고 생각하셨나요? 저도 그 생각으로 시작했다가 첫 번째 시도에서 완전히 실패했습니다. 베란다 방향 하나 잘못 파악한 것이 원인이었는데, 그걸 깨닫기까지 한 달이 걸렸습니다. 베란다 텃밭은 씨앗만 심으면 되는 게 아니라, 시작 전에 확인해야 할 조건이 따로 있습니다. 베란다 방향부터 확인했어야 했는데저희 집 베란다는 서향입니다. 오후에만 햇빛이 들어오는 구조인데, 처음 텃밭을 시작할 때는 그게 얼마나 큰 변수인지 전혀 몰랐습니다. 상추 씨앗을 화분에 심고 싹이 올라오는 걸 보면서 꽤 뿌듯해했는데, 한 달쯤 지나자 줄기가 가늘고 길게 웃자라면서 잎이 얇아지기 시작했습니다.이걸 전문 용어로 도장(徒長)이라고 합니다. 도장이란 식물이 빛이 부족한 환경에서 광원을 향해 줄기를 ..